Диоксид титану 0,5 кг

Білий порошок незамінний, якщо треба досягти: рівного матового кольору; світлих відтінків; відсутність прозорості. Крім того, діоксид титану в кулінарії відомий як безпечний консервант. При додаванні до крему він забезпечує більшу вологостійкість, збільшує термін зберігання тортів, тістечок та інших кондитерських виробів. Головна перевага добавки у її універсальності. Діоксид титану не розчиняється у воді та жирі, а скоріше створює стійку емульсію. Тому його можна застосовувати як у сухому, так і в розведеному вигляді для будь-яких рідких сумішей або додаючи до борошна та інших сипких інгредієнтів. Ефект буде однаково добрий в обох випадках, не треба змінювати звичні дозування. Достатньо використовувати мінімальну кількість порошку для досягнення бажаного ефекту.